食堂蔬菜直供、蔬菜配送基地圖片展示
我司致力于為客戶提供放心、安全、專業(yè)餐飲服務(wù)為己任，不斷尋找、選擇更符合我司要求的供應(yīng)商、種植戶合作，嚴(yán)格要求種植戶、養(yǎng)殖戶按照HACCP食品安全關(guān)鍵控制點要求種植、養(yǎng)....
食堂承包過程突發(fā)事件應(yīng)急處理
突發(fā)停電 及時與服務(wù)單位聯(lián)系，了解停電區(qū)域、時間、原因和來電時間，并且了解情況迅速上報管理區(qū)經(jīng)理。 如停電區(qū)域只為餐飲中心，餐廳經(jīng)理或廚師長請服務(wù)單位電工維修；如停....
長沙食堂承包規(guī)范化管理——食堂切配崗位職責(zé)
為了更好的管理好食堂的日常管理工作,以下是對切配員工在操作過程中的各項要求: 1.根據(jù)計劃要求，掌握食堂餐供應(yīng)流動量，在數(shù)量、質(zhì)量、品種和職工要求上應(yīng)有足夠的估計，具有....
公司核心團隊
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食堂承包中的餐廳衛(wèi)生檢查
考核區(qū)域 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 分值 打分 餐廳衛(wèi)生 大 堂 全場 6S 規(guī)范 區(qū)域物品擺放整齊，歸類存放，標(biāo)簽標(biāo)識明顯 1 大堂墻面 無污漬、無涂抹 1 大堂地面 干凈衛(wèi)生、無污漬、 1 ★ 大堂桌椅....
長沙尚福管理制度-廚師崗位職責(zé)
1.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守各項管理制度，按照規(guī)范的工序認(rèn)真完成本職工作。 2.根據(jù)規(guī)定的食譜精心操作，保證質(zhì)量品種、檔次及色、香、味、形均符合要求。 3.嚴(yán)格執(zhí)行主輔....
食堂承包過程中客戶滿意度調(diào)查
致尊敬的 客戶代表： 您好！感謝貴方一直以來對我司工作的大力支持和指導(dǎo)，在此衷心感謝！為使我公司的管理更加的完善，提供更加優(yōu)質(zhì)的供餐服務(wù)，我司運營部每月將組織相關(guān)管....
長沙食堂承包經(jīng)營6S規(guī)范化管理表格
長沙食堂承包6S規(guī)范化管理 大廳衛(wèi)生自檢表 區(qū) 域 標(biāo) 準(zhǔn) 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周 日 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周 日 大 廳 環(huán) 境衛(wèi)生 墻面、地面干凈、無油污、無紙屑....
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